쑥갓두부무침1

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  쑥갓 효능과 레시피 알고 제대로 먹어봅시다 쑥갓은 쑥갓잎과 줄기를 식재료로 사용하며 줄기는 굵고 큰 줄기는 질기므로 연한 줄기를 주로 먹습니다. 쑥갓은 다양한 음식의 재료로 활용이 되며, 대체적으로 봄과 가을에 많이 수확이 되고 있지만, 요즘엔 하우스재배로 사시사철 만날 볼 수 있는 식재료 중 한 가지입니다. 쑥갓의 향을 의식해서 안 좋아하는 분들도 많이 있지만 건강에 좋은 식재료로 손꼽히고 있어 건강한 밥상을 원하시는 분들은 즐겨 찾는 채소 중 하나입니다. 쑥갓을 고를 때는 잎이 녹색으로 짙은 색상을 택하고 줄기는 굵은 것보다는 얇은 것을 선택해야 하며, 잎이 끝까지 싱싱한 걸 고르셔야 합니다. 잎의 끝쪽이 노랗게 변하기 시작하거나 시들한 것은 보관 시간도 짧아지므로 급하게 바로 드실 것이 아니라면 신선한 것을 고르시기 바랍니다. 쑥갓의 좋은 .. 카테고리 없음 2023. 11. 15.